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胆结石能吃羊肉吗

胡春晓副主任医师

外科山东大学齐鲁医院

胆结石患者可适量食用羊肉。
建议用量:约200g/天
羊肉中含有蛋白质、维生素A、钠、磷、钾等营养物质,胆结石患者适量食用羊肉可以为人体补充能量,维持身体机能的正常运转,有助于增强免疫力,不会使患者出现右上腹隐痛、恶心、呕吐等不适症状。所以,胆结石患者适量食用羊肉是合适的。
但是,胆结石患者应注意选择羊肉中的瘦肉,不要食用肥肉和内脏,避免脂肪摄入过多,导致胆结石的体积变大。此外,阴虚火旺、痛风等人群也应慎食羊肉。
建议胆结石患者应注意饮食清淡,可以适量食用胡萝卜、白菜、猕猴桃、苹果等食物。平时还应注意多喝水、多运动,有助于胆结石排出体外。
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