肝癌能吃香椿吗

肝癌患者可适量食用香椿。
建议用量：约150g/天
香椿是香椿树的嫩芽，里面含有维生素A、维生素C、钙、钾、磷等营养物质。肝癌患者适量食用香椿可以补充人体所需的营养，提高抵抗力和免疫力，在一定程度上可以促进病情恢复。
但是，随着香椿的不断长大，其中硝酸盐和亚硝酸盐的含量会增加，食用过多后有可能会变为亚硝胺，影响肝癌患者的身体恢复，所以肝癌患者应注意选择发芽初期的香椿，同时应注意不要吃得过多。此外，过敏体质者、阴虚燥热者等也应慎食香椿。
建议肝癌患者要注意营养均衡，可以适量食用鸡蛋、鸡肉、胡萝卜、油麦菜等食物来补充蛋白质和维生素，同时应注意养成良好的作息习惯，早睡早起，不要熬夜。