胆结石能吃辣椒吗

胆结石患者可适量食用辣椒。
建议用量：20g（约5根）/天
胆结石的形成通常与高胆固醇饮食、肥胖、胆道感染、高血脂等因素有关，与辣椒的关系不大，因此胆结石患者食用辣椒并不会导致病情加重。相反，辣椒中含有辣椒碱，可以刺激唾液分泌，增强食欲，还能促进食物的消化和吸收，改善消化不良的症状。
胆结石患者应注意适量食用辣椒，因为辣椒具有刺激性，食用过多后容易刺激胃黏膜，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，反而不利于病情恢复。此外，阴虚火旺者、胆囊炎患者、痔疮患者等也应慎食辣椒。
建议胆结石患者应注意规律饮食，不要暴饮暴食，可以适量吃油麦菜、白菜、花椰菜等高纤维食物，尽量少吃肥肉、猪肝、炸鸡等高胆固醇的食物。