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早餐可以吃肉吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

肉是肉类食物的总称,日常主要有鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉等,合理吃肉,具有提高免疫力、增加饱腹感、稳定血糖等作用。一般来说,早餐可以吃肉,但不宜吃得过多。
肉含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素、矿物质等营养成分,早上适量吃肉,可以增加多种营养元素的摄入,有利于提高人体的免疫力和抵抗力,维护身体健康;早餐适量吃肉,还有利于增加饱腹感,维持人体的血糖水平,还能在一定程度上预防心脑血管疾病。因此,早餐通常是可以吃肉的,但需适量,还应适当吃新鲜的蔬菜和水果,保持营养均衡。
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