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香菇脆片吃了有害处吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

香菇脆片酥脆可口,是深受年轻人喜爱的零食。一般来说,香菇脆片吃了有害处,如加重肾脏负担、导致发胖等。
香菇脆片是果蔬脆片中的一种,一般是以香菇作为主要制作的原材料,在制作的时候直接进行脱水工艺后进行油炸烘干,含有大量油脂,且为了使香菇脆片达到更好的口感,商家往往还会添加食盐、色素以及防腐剂等食品添加剂,所以香菇脆片含盐量、含油量都比较高。香菇脆片吃了可能会导致盐和油脂的摄入量超标,从而加重肾脏负担;如果热量不能及时消耗,就会堆积在体内,导致肥胖,影响健康,所以香菇脆片吃了有害处。
建议食用者尽量少吃香菇脆片,吃了香菇脆片后可以进行适量的运动来消耗热量,避免对身体造成影响。
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