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吃什么补氨基酸

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃蛋类、奶制品、豆制品补氨基酸。
1.蛋类:蛋类是人体氨基酸补充的重要来源,包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,含量丰富。尤其是鸡蛋,以卵白蛋白、卵球蛋白为主,是氨基酸的高质量载体。
2.奶制品:奶制品是氨基酸含量较高的食物,包括牛奶、羊奶等,含有人体成长发育的必需氨基酸,而氨基酸可合成蛋白质,蛋白质是人体必须的营养物质。
3.豆制品:豆制品包括豆浆、豆腐、豆皮等,属于氨基酸含量较丰富的食物,含有大量苯丙氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等氨基酸成分,可以补充人体所需氨基酸。
除此之外,适量多吃肉类、鱼类、坚果等食物都可以补充氨基酸,满足人体的营养需求。
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