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雪糕鼓包了还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,如果是遇冷膨胀,雪糕鼓包了能吃,变质了则不能吃。
雪糕在冰箱里保存一段时间后,容易遇冷膨胀,再拿出来就会发现胀袋的现象,这种情况下,雪糕鼓包了一般能吃,属于正常现象。但是雪糕袋子不是真空包装的,如果普通包装的雪糕有气体鼓起,可能是因为细菌进入其中,被分解的碳水化合物、蛋白质等进行了呼吸作用,就会产生较多的气体,一般是不能吃的。
如果吃了变质的雪糕,可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等胃肠不适的反应,建议及时就医检查,排除食物中毒的可能性。
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