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晚上吃烧鸡会长胖吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,晚上适量吃烧鸡不会长胖,如果吃得过多就容易长胖,建议食用者控制摄入量。具体分析如下:
烧鸡是先将涂过饴糖的鸡油炸,再用卤水煮制而成的,在制作过程中,会滤掉较多油脂,成品肥而不腻、烂而不散,具有滋补养身的作用。一般晚上适量吃烧鸡,第二天再适当增加运动量,并不会长胖。但是晚上烧鸡吃得过多就可能会长胖,建议合理安排饮食,以免摄入过多的脂肪,导致过度肥胖,还容易影响身体健康。
此外,减肥人群应少吃烧鸡,可以适量吃鸡胸肉来补充能量,减少脂肪的摄入量,更有利于减肥。
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