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晚上吃豆腐好消化吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般晚上适量吃豆腐是好消化的,如果一次性吃得过多,则不好消化。
豆腐主要是由黄豆、黑豆等豆类加工制作而成的,含有大量蛋白质和大豆异黄酮,同时所含的脂肪、热量都比较少,晚上适量吃豆腐一般是好消化的,不仅可以补充营养物质,还可以提高免疫力。但豆腐含有大量蛋白质,晚上活动减少,会影响消化功能的运行,不能一次性吃得过多,否则不好消化,还可能导致消化不良,进而出现腹胀、腹泻等不适症状。
建议平时注意合理安排饮食,可以将鱼和豆腐搭配一起吃,有利于提高钙质的吸收率,还需多吃新鲜的瓜果蔬菜。
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