新鲜香干放3天还能吃吗

新鲜香干放3天是否还能吃，需要根据新鲜香干的具体情况进行判断，如果没有霉变一般还能吃；如果发生霉变就不能吃了。具体内容如下：
1.还能吃：冰箱中温度较低，将新鲜香干放到冰箱里，能够抑制细菌滋生，防止发生霉变。新鲜香干在冰箱里干放3天，没有霉变，一般还能吃。新鲜香干从冰箱拿出后应该加热后食用，以免引起人体肠胃不适。
2.不能吃：香干中含有大量的蛋白质，而蛋白质极易滋生细菌，短时间存放不会出现霉变，如果存放时没有放在冰箱中或放置时间过长，可能会导致香干滋生细菌和有害物质，则不能吃，否则可能会引起腹泻、腹痛等症状。