菜名:枸杞油菜粥
类别:补虚养身调理 术后调理 春季养生调理 肝调养调理 工艺:煮
- 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分后放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸,再改用小火熬煮。2.油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,捞出,切成4厘米长的段。3.枸杞用温水泡至回软,洗净捞出,沥干水分备用。4.见粥变黏稠以后,加入油菜段、枸杞和盐,再稍煮片刻,即可盛起食用。
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菜名:鸡肝粥
类别:春季养生调理 明目调理 养颜美容调理 肝调养调理 工艺:煮
- 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.鸡肝清洗干净,切斜刀厚片,焯水烫透备用。3.锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸,然后转小火熬煮成粥。4.粥内放入鸡肝片、葱末、姜末,稍煮片刻,下盐、味精、胡椒粉、香油,搅拌均匀,即可盛起食用。
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菜名:荠菜粥
类别:春季养生调理 水肿调理 肝调养调理 止血调理 明目调理 工艺:煮
- 1.将荠菜摘去老叶,放入冷水中浸泡1小时,洗净泥沙,切碎备用;2.粳米淘洗干净,用水浸泡半小时,捞出沥干水分;3.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸,再用小火煮至米烂粥稠;4.放入切碎的荠菜,加入盐、味精、色拉油调匀,再煮至菜熟即成。
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菜名:山药红豆粥
类别:春季养生调理 养颜美容调理 糖尿病调理 健脾开胃调理 脾调养调理 工艺:煮
- 1.山药洗净,去皮,切成丁;2.薏仁、茯苓、红豆均洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出后沥干水分;3.锅中加入适量冷水,将山药丁、薏仁、茯苓一起放入,煮至烂熟,取出备用;4.锅中再加入约600亳升冷水,将红豆放入,先用旺火烧沸,然后改小火煮半小时;5.加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓,再以旺火烧沸,改小火煮约15分钟;6.冰糖下入粥内,搅拌均匀,再焖10分钟,即可盛起食用。
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