菜名:皮蛋饺
类别:快餐/主食 高血压调理 益智补脑调理 工艺:煮
- 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.马蹄先拍碎,再切成细粒。3.皮蛋去壳后切细粒,和马蹄粒一起入盛器中,加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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菜名:紫苏肉片粥
类别:快餐/主食 高血压调理 益智补脑调理 工艺:煮
- 1.鸡蛋摊成蛋皮切条;茼菜洗净,备用。2.将肉片一面撒上盐、胡椒粉和淀粉,放上紫菜叶,卷起后用牙签固定。3.锅中倒入适量的油加热,放入肉卷煎熟。4.把剩余的调料(高汤4杯、酱油)倒入锅中煮开,再放入白饭,肉卷和茼蒿叶,用大火煮2分钟。5.最后,放入蛋皮就可以了。
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菜名:红豆花生粥
类别:春季养生调理 益智补脑调理 快餐/主食 工艺:煮
- 1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。2.红豆、花生仁分别洗净,用温水浸泡回软。3.陈皮洗净备用。4.锅中加入约2000毫升冷水,将红豆、花生仁、陈皮放入,烧沸约10分钟,加入粳米,用小火慢熬煮,待米烂豆熟时,加入红糖拌匀,即可盛起食用。
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菜名:鱼头补脑汤
类别:益智补脑调理 工艺:煮
- 1.鱼头洗净;2.鸡肉切成丁;3.天麻切细;4.葱切段,姜切片;5.鱼头、鸡丁、天麻、香菇、虾仁、加清水共煮熟;6.加香油、葱段、姜片、盐、味精等调料即成。
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菜名:桑葚饮
类别:益智补脑调理 工艺:煮
- 1.将桑葚洗净,加水适量煎煮;2.每隔30分钟取煎液一次,加水再煎,共取煎液2次;3.将煎液合并,再以小火煎熬浓缩;4.至较粘稠时,加入蜂蜜300克,烧沸停火,冷却后装瓶备用。
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菜名:桃仁红枣粥
类别:益智补脑调理 春季养生调理 工艺:煮
- 1.桃仁洗净,去皮、尖。2.红枣洗净,去核。3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。4.粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,调入白糖拌匀,即可盛起食用。
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