菜名:口水鸡
类别:四川菜 补阳调理 壮腰健肾调理 阳痿早泄调理 工艺:拌
- 1.鸡洗净,斩成块;2.在水即将烧开前,把葱段、姜片、料酒都加到锅里;3.水开后放入鸡煮10分钟;4.煮好的鸡立刻放到凉水里,最好是冰水里激一下;5.起锅,倒入油,待6成热时,放入葱姜蒜末,爆炒出香味,关火,冲入辣椒粉中,沉淀后沥出的油就是红油了;6.将鸡肉从冰水中取出沥干,切成小块,放入盘中;7.将酱油、盐、糖、醋混合两勺红油,搅拌均匀后,淋在鸡肉上面,即可。
查看详情>>
菜名:锅巴虾仁
类别:四川菜 阳痿早泄调理 补阳调理 便秘调理 青少年食谱 工艺:烩
- 1.将虾仁洗净,用调料腌10分钟;2.将豌豆洗净,用开水烫熟晾凉;3.将油烧热,放虾仁炸至八成熟,捞出沥油;4.在炒锅内放少许油,放虾仁爆炒,盛出;5.将高汤400毫升煮开锅,加调料,开锅后加盐勾芡,倒入虾仁、豌豆拌匀,盛碗中;6.将油烧热,放锅巴用大火炸,呈金黄色捞出,放深盘中,与虾料一起上桌,将虾仁淋在锅巴上即可。
查看详情>>
菜名:椒麻鸡
类别:四川菜 补阳调理 壮腰健肾调理 工艺:软溜
- 1.将鸡宰杀去毛、内脏洗净;2.鸡放入锅内,加葱姜块煮熟,捞出过凉,沥干水分;3.将煮熟的鸡剁成块,拼摆在盘内;4.将花椒、葱叶剁细;5.加酱油、盐、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。
查看详情>>
菜名:金银鸽蛋
类别:四川菜 补阳调理 营养不良调理 高脂血症调理 工艺:蒸
- 1.鹌鹑蛋煮熟剥壳,其中10个放在卤汁中煮10分钟,以改变色泽。2.芋头洗净去皮,擦成细丝,铺在笊篱中;油入锅烧热,笊篱整个入油锅炸至金黄色捞出沥油。3.太白粉加少量的水调成浓糊,鹌鹑蛋两种颜色各对半切开后,各取其一,中间用太白粉糊粘住,外层再裹一层粉糊,排放在盘中,入笼蒸3分钟。4.芋丝巢放在盘中,金银蛋置于巢内。
查看详情>>
菜名:白汁大虾
类别:四川菜 营养不良调理 补阳调理 阳痿早泄调理 工艺:溜
- 1.将对虾表皮剥净,用刀将虾仁从中间片开,用少许盐腌过;2.将黄瓜洗净适量切片;3.冬菇洗净;4.葱、姜去皮洗净切片;5.鸡蛋打散,与干淀粉和在一起,调成蛋糊待用;6.锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中,均匀地裹上蛋糊,依次下油锅炸熟捞出;7.将炒锅留少许油,将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒,烹入料酒,添汤,再把虾、精盐、味精下锅烧开,随即勾芡即可。
查看详情>>