两种办法为你做出美味小葱拌豆腐

小葱拌豆腐是一道比较简单的美食，但是，这道美食的做法不一样可能你品尝到的口味也是不一样的，那么，到底应该用什么办法来做成你想要的那种味道美美的小葱拌豆腐呢?经过了解以后寻医问药小编为大家整理出来两种做小葱拌豆腐的方法。

小葱拌豆腐的做法一

制作食材

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

制作流程

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

小葱拌豆腐的做法二

制作食材

卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。

制作流程

1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;

2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱

花我又切了一些;

3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以;

4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。

以上就是今天为大家整理出来的美味小葱拌豆腐的做法，如果说你希望自己可以做出更适合自己口味的小葱拌豆腐，那么，不妨看看上面的哪一种做法更适合自己一些，然后再来做成味道美美的一道看似平常的家常菜，相信这样你一定可以享受到不一样的赞誉。