陕西美食 肉夹馍

肉夹馍，相信对于大家来说是个并不陌生的食物吧。就算没有机会能够好好品尝过，也有听过、看过美食节目中的放送吧。“西安除了灿烂的文化遗产以外，还有很多美味，其中最为有名的就应该是腊汁肉夹馍。”那么，大家想不想学一下这道让人垂涎三尺的陕西美食的做法呢?接下来就一起来看看吧。

用料

肉夹馍

主料

五花肉500克 面粉500克

辅料

发酵粉2克 碱2克

泡打粉2克

调料

冰糖4块 八角2个

桂皮1块 干辣椒4个

卤汁200毫升 香叶3片

茴香籽5粒 猪油(炼)30毫升

植物油1汤匙 水适量