广式萝卜糕

众所周知，广东人是很喜欢吃早茶的，同时这一习惯也就诞生了许许多多的广式点心。萝卜糕就是其中的一种。萝卜糕，一道非常精典的方式点心，口感软糯，口味独特，煎到两面黄，配粥非常棒。大家是不是也想尝一下这道经典的广式点心，却苦于不在广东呢。没问题，我们今天就为大家讲一下正宗萝卜糕的做法，让你轻轻松松在家里就能吃上这道美食。

广式萝卜糕

主料

白萝卜：1根          广东香肠：2根

香菇：3朵              虾皮：1把

粘米粉：250克

辅料

食盐：1小勺          蚝油：2勺

胡椒粉：适量         水：适量

植物油：30毫升

做法

1、粘米粉加适量清水（粘米粉和水的比例为2:1），调入盐搅拌均匀，静置一会再搅拌至无颗粒；

2、香肠切小丁；

3、香菇切小丁；

4、白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤干水分；

5,、起油锅，放香肠煸炒；

6、加香菇丁煸炒；

7、放萝卜丝炒匀，加虾皮继续翻炒一会；

8、将米桨加进去；

9、慢慢搅拌至米桨凝固；