中华美食之浙江菜特点及名菜

中国特色美食非常繁多，各地也都又不一样的地方。每个地方都有自己的特色，今天跟大家说说浙江菜特点及名菜介绍。

浙江菜的特点：浙江菜集杭州、宁波、绍兴菜之大成,其特点是:讲究刀工,制作精细,变化较多,因时而异,简朴实惠,富有乡土气息。

浙江菜名菜介绍：

①西湖醋鱼;

②龙井虾仁;;

③干炸响铃;

④油焖春笋;

⑤叫花童鸡;

⑥生爆鳝片;

⑦莼菜黄鱼羹;

⑧赛蟹羹;

⑨炒玻璃鲤鱼等。