学做几款家常养肝汤轻松去肝火

夏季天气炎热肝火旺盛，在家里喝点养肝汤可是个不错的选择。如果大家有什么不适，可以根据症状“对号入座”：

一、丹参黄豆汤

原料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量

做法：

1、将丹参洗干净后放到砂锅中。

2、黄豆洗净之后，用凉水浸泡大约1小时再捞出，倒进锅内加适量的水煲汤。

3、直到黄豆被煮烂后，拣出丹参，根据个人口味，加入适量的蜂蜜调味即可。

这道汤有补虚养肝，活血祛瘀的功效。适用于患有慢性肝炎或肝脾肿大的人士饮用。

丹参，味苦微温，有活血去瘀、安神宁心、排脓止痛的作用。丹参可以有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，增强机体对自由基的清除能力，从而减少细胞、组织、脏器变性和破坏的情况。

黄豆，性甘、平，有健脾宽中、益气和中、生津润燥以及清热解毒的功效。黄豆中的磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含有大豆异黄酮，能起到增强巨细胞功能的作用，从而使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。非常利于补虚养肝。

二、养肝绿豆汤

原料：绿豆适量，百合适量

做法：

1、将绿豆洗干净，加入冷水一同下锅，加盖用小火熬煮，中途不要开盖。

2、等到沸腾约5到6分钟的时候，加入洗干净的百合，再煮一会儿。

3、熄火，用碗将汤水盛出，即可饮用。

绿豆有降火清热的功效，此款简单易做的汤能够有助于去肝火、清毒，是护肝养肝的营养汤水。另外，鲜百合富含粘液质和维生素，对皮肤细胞有新陈代谢的功效，同时，鲜百合还有助于养心宁神。

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