三款风味小吃带你领略西安古都风情

西安是一个历史文化名城，具有很多的美味经典的风味小吃。但是对于一个初到西安的人来说，可能不知道我们该吃什么的，所以下面我们就给大家介绍三款比较有名西安小吃吧。

风味小吃之水晶柿子饼

水晶柿子饼是天下闻名的西安小吃。它是以临潼县特有的色鲜红、肉致密、晶莹透亮的“水晶柿子”为主料。制作时，去掉柿皮，将肉捣烂，拌以面粉，然后以桂花、白糖做馅，放在油锅里煎熟，吃起来，香甜软绵，油润爽口。在钟楼旁的西大街，老贾家的摊子，倒是现做现卖。很多外地人都慕名而来，携几盒走。

风味小吃之油茶炒面

油茶炒面，是一种很具西安特色的风味小吃。炒面在南方叫“炒焦屑”。这里用牛油来炒，里面还拌着花生、芝麻、核桃肉之类，香味扑鼻，别具一格。店里卖的油茶，锅里热腾腾地浮着果子，舀一碗就着油炸麻花同吃，也很有滋味。

风味小吃之酥油饼

油酥饼酥脆美味，很多人吃一次便念念不忘。黄亮酥脆，香甜爽口，被誉为“西秦第一点”。“荞面饴烙”，调料浓烈，清香有味，也颇负盛名。凉拌粉皮、腊羊肉、水晶饼、羊肉馄饨等，都很有特色。

如果你要是打算去西安旅行的话，那么我们上面的三种小吃都是我们需要吃的，这样我们才能很好的体会到西安的各种美食的。

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