学会在家自制香港小吃菠萝包

菠萝包，据说是源自香港的一种甜味面包，据说菠萝包比普通的面包要好吃很多的，所以我们很多人都是喜欢吃的，但是很多人都是不会做菠萝包的，下面我们就给大家说说如何制作菠萝包吧。

面团材料：高筋面粉250克，细砂糖45克，鸡蛋25克，牛奶125克，盐3克，酵母粉5克，黄油10克。

菠萝皮材料：黄油75克，高粉150克，糖粉50克，鸡蛋25克

做法：

1、将除黄油外的所有原料混合搅拌成团，加入黄油继续搅拌至有弹性可拉出稍透明的膜;

2、基础发酵至两倍大;

3、将面团分割为每个50克的面胚，滚圆，取一份菠萝皮压平;

4、将面胚压在菠萝皮上，用手托起面团，将面团由外向内挤，使菠萝皮覆盖约面团的2/3;

5、放入烤盘，温暖处发酵至两倍大，刷蛋液;

6、烤箱预热，180度，烤约15-18分钟。

如果你按照上面的步骤就能很轻松的制作出美味的菠萝包的，而且味道是特别的香甜的，会让你充分的享受美味的。

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