去福建游玩不能错过的四款福建美食
我们很多人都是喜欢在有时间的时候去厦门或者鼓浪屿去玩的，那个地方不光景色特别的好，而且美食更是很多的，下面我们就给大家说说如何在家自制福建美食吧。
鲜虾团
原料：去壳虾肉(300克)、鸡蛋(5粒)、面粉(100克)、胡椒粉(1平茶匙)、盐(半茶匙)、糖(1茶匙)、食油(1大汤碗).
操作：
1.将300克虾肉搅碎。
2.5粒鸡蛋敲破盛在碗里搅均蛋黄和蛋白。
3.胡椒粉、盐、糖、面粉加入已搅均的鸡蛋里。
4.把备好300克虾肉加入搅拌。
5.把一大碗食油倒进锅，先开大火待热后再转为小火，用大汤匙把搅拌好的虾肉逐一放进锅里炸，应慢慢放进锅里以使虾肉成圆形，炸到金黄色即可。
泡椒小鱿鱼
原料：小鱿鱼6条、泡椒小半碗。
料酒、葱姜末、食用油、老抽、鸡精。
操作：
1.小鱿鱼洗净，切片，入滚水锅焯1-2分钟捞起，沥干水分。
2.焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻。
3.锅中热油，倒入泡椒碎爆香，倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽，快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅。
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