产妇最佳营养鸡汤食谱

女性在生完宝宝之后，在家中的地位就会直线上升，家中很多有营养的食物都会出现在产妇的餐桌上，尤其在中国很多人都喜欢给孕妇喝鸡汤，但是鸡汤并不是说随便吃都有营养的，所以在鸡汤的制作上有着很多技巧，我们今天就给大家说说产妇最佳营养鸡汤食谱有哪些吧。

清炖鸡参汤

[原料]

水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g

[调味料]

精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

[做法]

1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。

2.鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。

3.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。

4.将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。

[营养]

内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。

[功能]

补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

栗子黄焖鸡

[原料]

肉鸡1750g，栗子250g (WWW.YUER51.COM)

[调味料]

味精、料酒、白糖、葱段、姜片各10g，太白粉15g，汤1000g，花生油150g

[做法]

1.将肉鸡骨头剔下，剁成4cm见方的块状，用少许太白粉、精盐拌匀。

2.剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。

3.将鸡块下油锅炸至金黄色倒出，锅留底油下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟(烧煮之中放入栗子)，待鸡熟汁浓时起锅，挑去葱、姜，用太白粉勾芡，盛盘即可食用。

[营养]

内含蛋白质407.4g，脂肪227.9g，碳水化合物135.9g，钙294.8mg，磷4319.5mg，铁19.2mg，维生素A58.1国际单位，维生素B13.3mg，维生素B23.2mg，维生素C66mg，尼克酸92.8mg，能产热4294.3kcal。

[功能]

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

以上这些都是比较合适产妇在生完宝宝之后比较适合的鸡汤，我们可以根据自己的喜好选择出自己的鸡汤，这样才能有利于女性在产后的恢复。