你知道饺子的来历吗?

冬至是中国农历节气中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”。在这个中药的节气中北方人最喜欢吃的就是饺子，那么你知道饺子的来历吗?

俗话说：“好吃不过饺子。”同学们、小朋友们，你们想知道饺子的来历吗?

相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。

以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。