美味猪蹄的做法

猪蹄中富含大量的胶原蛋白，被*吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

花生红枣炖猪蹄的做法

1.猪蹄一小只，涵妈买时已经让人帮忙切成块了，拿回家洗干净就行了。涵妈正发愁上面会有毛难处理，经过仔细检查了又检查，并没有发现，真是窃喜

2.花生米用水泡2小时以上，红萝卜去皮切块，红枣洗净

3.猪蹄洗净后，用水泡2小时，去血水，急的话放锅里用开水煮一下也行。用料酒、老抽、姜蒜片腌制半小时

4.将所有材料放进高压锅，加盐、五香粉、少量糖大葱及少量水。大火烧开吹气后，改小火压25分钟即可

小编提示：

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。