常吃糙米粥能降低脂肪和胆固醇

吃五谷，有讲究

糙米做稀饭：常吃糙米粥具有降低脂肪和胆固醇的作用，做前最好先将糙米泡半小时。

高粱做点心：把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，蒸熟后下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

薏米来煲汤：将薏米与鸡腿、番茄一起炖煮，不但容易消化，而且能对女性起到非常好的滋补美白效果。

荞麦做面条：荞麦的蛋白质较高，尤其适合成长中的儿童。最适合的搭配就是荞麦面条凉拌羊肉末、黄瓜。

选五谷，有门道

购买全麦食品要看配料表中的第一种成分，如果是“全小麦”、“全麦”，那就是全麦食品;相反，如果是“多种谷物”、“石磨”、“碾碎小麦”、“裸麦粗面包”、“有机”或“麸皮”字样，实际上可能仅含少量、或不含全谷物。