崇明老白酒：十月白，菜花黄

年少的记忆中，有很多这样的夜晚，庭院里大人们饮着老白酒，拉着家常，小孩子在旁边嬉戏、玩闹，偶尔跑过来尝一口老白酒……风吹过时，酒香如同芦苇荡在夜色里浮动，欢声笑语如同涛声远远传开去，多么安宁，多么无忧无虑啊，月光如水，洒了一地，多么梦幻，多么童话啊，似乎千百年来一直都是这样，老白酒滋润过的心灵，守着我的翠绿的家乡，守着我的纯朴的世外桃源……

家乡崇明的老白酒，以纯大米酿制而成，初酿成时呈乳白色，陈放半个月后渐成琥珀白色，像是藏了一缸白银，盛了一缸月光，挤了一缸牛奶……所以称为“老白酒”。据说早在数百年之前，崇明老白酒即已驰誉大江南北，“名扬江北三千里，味占江南第一家”。