虎年红红火火 香辣劲脆炸中翅

原料：鸡中翅、辣椒、芝麻、孜然、花生

　　做法：鸡翅先切成4段，用辣椒、花椒、料酒腌制4个小时。

　　将生粉与芝麻搅拌在一起，然后裹在鸡翅上。

　　大火将油烧热，倒入鸡翅翻炒至熟。

　　将炒熟的几块盛出，油沥干。

　　锅里留少量的油，放入花椒、辣椒、孜然，儒油锅翻炒出香味。再把鸡块倒入，等鸡块吸收料的香味即可。