香港传统小吃大盘点

甘草柠檬干美容还养胃

　　从杭州到香港工作已有两年的张小姐告诉记者，自从有一次尝到同事给的甘草柠檬干以后，就疯狂地爱上了这种既美味小吃。“味道酸酸甜甜的，还有甘草的香味，犯困的时候吃一块，比喝咖啡都管用。”


　　甘草柠檬干一点都不硬，果肉很有嚼头，吃时可以慢慢品味柠檬和甘草在口中混合的清香。

　　<营养点评：甘草柠檬干比话梅之类的小吃要营养健康得多，柠檬的好处很多，美容、瘦身、开胃、防治心脑血管病。而甘草的加入，又让这个小吃多了养胃止咳的功效，因为甘草对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。惟一需要提醒的是，这种凉果类的小吃往往钠含量偏高，高血压、肾炎及孕妇不宜每天大量食用。

　　学习小结：养胃，常备甘草和柠檬。

　　丝袜奶茶最适合当下午茶

　　丝袜和奶茶，两种听似毫无关系的东西，却搭配成香港最著名的饮品，很多香港人在下午茶时间一定要来杯丝袜奶茶。一杯好的奶茶又被称为“回魂茶”，会令一个精神疲惫的人立刻饱满起来。

　　之所以叫丝袜奶茶，是因为煮好的斯里兰卡红茶要用丝袜过滤一下，滤掉渣子能让奶茶的口味更香浓。虽然现在丝袜被改换为尼龙网，但丝袜奶茶

　　香港是美食天堂，这话一点都不假，它既是高端菜肴的朝圣地，也是街巷小吃的汇集场。尤其小吃，其健康的吃法，值得推荐给大家学习学习。的名字却流传下来。

　　营养点评：现在街上卖的奶茶大都是用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，用各式合成果粉代替茶，奶精除了口感上和奶相似之外，和奶并无任何关联，而是和反式脂肪酸牵扯不清。自制健康奶茶，最简单的方法就是，泡一杯红茶，再加入一点鲜牛奶，如果喜欢喝甜的，放块方糖或一勺蜂蜜都可以。

　　学习小结：喝奶茶，还是传统的红茶兑上鲜奶更健康。