老外最爱吃十大中国菜

中国菜的品种繁多，在世界上那是出了名的。你知道在外国人眼里，哪些菜最受青睐吗？中国烹饪协会西餐委员会理事、高级营养师辛鸿钧根据他多年在五星级饭店工作的经验，为我们总结了老外最爱吃的十大中国菜。

　　北京烤鸭　最先学的中国单词

　　专家点评：烤鸭常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共食，不仅能平衡酸碱，其中的维生素C及膳食纤维，还可降低胆固醇，有助消化。面饼还能部分缓解烤鸭的油腻感。


　　吃完烤鸭后，餐馆还会送一份鸭架汤，里边有大白菜、粉丝、豆腐，还有枸杞等中药材，这种独具匠心的烹饪方法真是让人惊叹。

　　醋溜土豆丝　土豆也能这样做？

　　专家点评：醋溜土豆丝，一定要放醋，一来调味，二来让土豆丝变得非常清脆。关键是，它比老外的吃法热量低多了。但最好不要放酱油，否则菜的颜色就太深了，而且菜肴的盐分也有所增加。

　　宫保鸡丁　名副其实的老外菜

　　专家点评：宫保鸡丁的辣椒经过了高温处理，又加了点糖，再配上花生、胡萝卜，营养搭配十分合理，口味上也得到保证。

　　不过这道菜的热量也不算小，建议同时还要多吃些凉拌蔬菜。