贵州人把鱼腥草当菜吃　

“师傅，来份凉拌折耳根！”在贵州餐馆，这话必定是听得最多的。当地人称鱼腥草为折耳根。据统计，贵阳人每天吃掉折耳根高达1.5万公斤。

　　贵州人喜欢吃鱼腥草，不光因为它便宜（一顿不超2块钱），更因它有很好的清热解毒的功效。下班时随便买点，回家用辣椒水凉拌，或直接用开水泡一下，不仅开胃，一天的疲劳都会被打发掉。


　　非典时期贵州没一个人患上，据称与食用鱼腥草有关系。在卫生部发布的H1N1流感中医药预防方案中，鱼腥草被作为药膳加入其中，方法是鲜鱼腥草30克至60克，蒜汁加醋凉拌即可。

　　专家称，适当吃些鱼腥草可有效缓解痰热症状，一定程度上可以防治流感，至少可起辅助作用。天气比较湿热，吃些鱼腥草来祛痰清热是再适合不过的了。