- 制作方法
- 1.将虾仁改刀成片,加淀粉拌匀,下入热油锅内炸至金黄,捞出控油;2.葱姜切末;3.酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁;4.炒锅注油烧热,倒入味汁烧开,放入虾仁炒匀即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 食物相克
- 虾仁:1.食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;2.不宜与猪肉同食,损精;3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
- 热量 665.33 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 109.74 克
- 脂肪 21.54 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 8.43 克
- 叶酸 4 微克
- 膳食纤维 0.16 克
- 胆固醇 1,312.5 毫克
- 维生素A 53.84 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 8.1 微克
- 硫胺素 0.03 毫克
- 核黄素 0.31 毫克
- 尼克酸 12.71 毫克
- 维生素C 0.97 毫克
- 维生素E 15.21 毫克
- 钙 1,397.2 毫克
- 磷 1,681.38 毫克
- 钾 1,416.26 毫克
- 钠 13,269.48 毫克
- 镁 599.78 毫克
- 铁 28.76 毫克
- 锌 9.8 毫克
- 硒 188.73 微克
- 铜 5.87 毫克
- 锰 2.22 毫克