- 制作方法
- 土豆洗净去皮切成丁;雪里蕻洗净,切成段;把土豆丁煮熟;葱切丝,蒜切末,再和其它调料一起与土豆丁、雪里蕻段拌匀即可。
- 口感
- 鲜脆适口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
- 热量 499.26 千卡
- 维生素B6 0.98 毫克
- 蛋白质 13.62 克
- 脂肪 2.02 克
- 泛酸 6.56 毫克
- 碳水化合物 110.21 克
- 叶酸 113.3 微克
- 膳食纤维 5.35 克
- 维生素A 38.21 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 82.35 微克
- 硫胺素 0.59 毫克
- 核黄素 0.28 毫克
- 尼克酸 3.26 毫克
- 维生素C 87.2 毫克
- 维生素E 2.22 毫克
- 钙 697.45 毫克
- 磷 394.13 毫克
- 钾 2,117.9 毫克
- 钠 6,097.2 毫克
- 碘 6 微克
- 镁 184.73 毫克
- 铁 11.62 毫克
- 锌 2.22 毫克
- 硒 5.48 微克
- 铜 1.41 毫克
- 锰 1.69 毫克