- 制作方法
- 1.豌豆、葱、姜洗净;2.火腿切丁;3.葱、姜切末;4.炒锅置火上,放鸡油,将葱、姜炒香,倒入豌豆、火腿丁、放盐、鸡汤150克、料酒,待豌豆熟后加入味精即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 豌豆:豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。火腿:火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
- 热量 619.14 千卡
- 维生素B6 0 毫克
- 蛋白质 28.93 克
- 脂肪 37.54 克
- 泛酸 0.01 毫克
- 碳水化合物 47.62 克
- 叶酸 1.68 微克
- 膳食纤维 6.12 克
- 胆固醇 96 毫克
- 维生素A 111.94 微克
- 维生素K 0.21 微克
- 胡萝卜素 446.9 微克
- 硫胺素 1.09 毫克
- 核黄素 0.25 毫克
- 尼克酸 11.53 毫克
- 维生素C 28.63 毫克
- 维生素E 14.61 毫克
- 钙 53.07 毫克
- 磷 329.21 毫克
- 钾 854.08 毫克
- 钠 2,329.74 毫克
- 碘 1.8 微克
- 镁 104.61 毫克
- 铁 5.72 毫克
- 锌 4.47 毫克
- 硒 5.94 微克
- 铜 0.54 毫克
- 锰 1.51 毫克