- 制作方法
- 1.剁碎鱼肉,加入调料,搅至起胶,加入葱粒拌匀。2.用3汤匙油将鱼肉煎成鱼饼,冻后切成鱼条(鱼松)。3.芥蓝洗净切成段,烧热2汤匙油,放入芥蓝,加入糖一茶匙,溅酒,煮至芥蓝熟,盛起。4.煮滚调汁料,放下鱼松炒匀,加入芥蓝拌匀即可上碟。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 芥蓝:芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜,其中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。鲮鱼:鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美;具有益气血、健筋骨、通小便之功效,治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等。
- 热量 423.46 千卡
- 维生素B6 0.02 毫克
- 蛋白质 58.3 克
- 脂肪 12.05 克
- 泛酸 0.08 毫克
- 碳水化合物 17.31 克
- 叶酸 12.1 微克
- 膳食纤维 7.99 克
- 胆固醇 206.4 毫克
- 维生素A 3,062.2 微克
- 维生素K 126.2 微克
- 胡萝卜素 16,573.2 微克
- 硫胺素 0.13 毫克
- 核黄素 0.54 毫克
- 尼克酸 12.19 毫克
- 维生素C 368.2 毫克
- 维生素E 11.79 毫克
- 钙 697.73 毫克
- 磷 679.76 毫克
- 钾 1,302.41 毫克
- 钠 1,691.79 毫克
- 镁 150.45 毫克
- 铁 12.48 毫克
- 锌 8.39 毫克
- 硒 120.02 微克
- 铜 0.65 毫克
- 锰 2.74 毫克