- 制作方法
- 1.将乳鸽去毛,开膛洗净,每只剁为4块(脚、颈、头、腰),后放入开水锅中氽透捞出,洗净血末,枸杞子用温水洗净。2.将鸽块盛放在铝锅里,放入葱段、姜片,加入清汤和枸杞子,盖严盖后上笼蒸90分钟左右,取出捞出葱、姜,加入细盐、糖、烧酒,调好口味,盛入汤碗内,撒上胡椒面即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 食物相克
- 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
- 热量 1,843.16 千卡
- 维生素B6 0.68 毫克
- 蛋白质 59.74 克
- 维生素B12 39.35 微克
- 脂肪 171.16 克
- 泛酸 0.13 毫克
- 碳水化合物 12.59 克
- 叶酸 83.8 微克
- 膳食纤维 1.07 克
- 维生素A 276.1 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 13.3 微克
- 硫胺素 0.45 毫克
- 核黄素 1.97 毫克
- 尼克酸 13.18 毫克
- 维生素C 30.05 毫克
- 维生素E 5.71 毫克
- 钙 4,353.61 毫克
- 磷 2,890.65 毫克
- 钾 927.92 毫克
- 钠 5,250.99 毫克
- 碘 81.5 微克
- 镁 149.38 毫克
- 铁 11.69 毫克
- 锌 12.23 毫克
- 硒 60.37 微克
- 铜 0.59 毫克
- 锰 0.27 毫克