- 制作方法
- 1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上,用八成熟的油炸成金黄。2.用生油煸炒姜、葱,烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖,放入炸好的乳鸽,用锅?20分钟左右,汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块,两只共6块,择成2只鸽形,摆上经过洗净消毒的生菜叶上。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 生菜:生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
- 热量 1,545.85 千卡
- 维生素B6 0.34 毫克
- 蛋白质 37.22 克
- 维生素B12 23.61 微克
- 脂肪 147.55 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 9.56 克
- 叶酸 10.7 微克
- 膳食纤维 0.71 克
- 维生素A 171.8 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 203 微克
- 硫胺素 0.25 毫克
- 核黄素 1.14 毫克
- 尼克酸 7.77 毫克
- 维生素C 12.1 毫克
- 维生素E 22.8 毫克
- 钙 2,654.55 毫克
- 磷 1,757.8 毫克
- 钾 600.6 毫克
- 钠 2,727.7 毫克
- 碘 48.9 微克
- 镁 93.05 毫克
- 铁 8.61 毫克
- 锌 7.77 毫克
- 硒 36.93 微克
- 铜 0.41 毫克
- 锰 0.72 毫克