- 制作方法
- 将猪大肠翻洗干净,再翻还原;巴戟天洗净,装入猪大肠内,放在沙锅中,加入适量葱(切段)、生姜(切片)和清水。先用武火煮沸,再用文火炖煮,以猪大肠熟烂为度。酌加少量味精和精盐。用法:当菜或点心食用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪大肠:猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。
- 食物相克
- 巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
- 热量 496.23 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 17.8 克
- 脂肪 46.8 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 1.1 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 0.2 克
- 胆固醇 342.5 毫克
- 维生素A 19.4 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 11.5 微克
- 硫胺素 0.15 毫克
- 核黄素 0.28 毫克
- 尼克酸 4.82 毫克
- 维生素C 1.05 毫克
- 维生素E 1.26 毫克
- 钙 29.24 毫克
- 磷 143.19 毫克
- 钾 132.27 毫克
- 钠 1,159.56 毫克
- 镁 23.26 毫克
- 铁 2.64 毫克
- 锌 2.49 毫克
- 硒 42.47 微克
- 铜 0.16 毫克
- 锰 0.36 毫克