- 制作方法
- 1.先将黄豆洗净炒熟,去皮,磨成粉,把辣椒干磨成粉,生姜洗净切成末。2.然后用水250克,倒入黄豆粉搅拌烧开。3.加入生油,食盐,姜末,辣椒粉,味精,生粉(芡粉)一起搅拌均匀出锅。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 大豆:大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
- 食物相克
- 大豆:黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
- 热量 22,908.2 千卡
- 蛋白质 1,854.46 克
- 脂肪 1,113.43 克
- 碳水化合物 1,592.65 克
- 膳食纤维 1,002.7 克
- 维生素A 2,018 微克
- 胡萝卜素 12,020 微克
- 硫胺素 23.34 毫克
- 核黄素 10.98 毫克
- 尼克酸 116.67 毫克
- 维生素C 24 毫克
- 维生素E 1,093.95 毫克
- 钙 9,991.5 毫克
- 磷 25,022.85 毫克
- 钾 82,423.1 毫克
- 钠 42,853.02 毫克
- 碘 485 微克
- 镁 10,931.3 毫克
- 铁 470.63 毫克
- 锌 212.33 毫克
- 硒 314.14 微克
- 铜 72.18 毫克
- 锰 192.38 毫克