- 制作方法
- 1.鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.南瓜去皮,再去掉籽,先切成片,再切成丝,然后切成细粒。3.把南瓜放入盛器中,放调料、葱花、姜末,再加鲜肉馅拌匀即成南瓜馅。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
- 口感
- 香香甜甜松松软软,如阳光般闪光着金黄的颜色,散发幸福热情的温暖感觉。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
- 食物相克
- 猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
- 热量 2,113.31 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 75 克
- 脂肪 113.38 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 214.25 克
- 叶酸 2.8 微克
- 膳食纤维 9.4 克
- 胆固醇 200 毫克
- 维生素A 961.84 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 4,458.1 微克
- 硫胺素 1.49 毫克
- 核黄素 1.01 毫克
- 尼克酸 15.95 毫克
- 维生素C 40.97 毫克
- 维生素E 16.27 毫克
- 钙 219.96 毫克
- 磷 1,095.99 毫克
- 钾 1,842.54 毫克
- 钠 2,307.28 毫克
- 碘 27.65 微克
- 镁 215.24 毫克
- 铁 16.67 毫克
- 锌 10.9 毫克
- 硒 48.99 微克
- 铜 1.5 毫克
- 锰 4.56 毫克