- 制作方法
- 1.乳鸽刮洗净,去毛及内脏。2.黄精,龙眼肉(桂圆肉)和陈皮分别洗净。3.加适量水,猛火煲至滚,然后放入全部材料,用中火煲约3小时4.加入细盐调味,即可饮用。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。
- 食物相克
- 黄精:黄精忌酸、冷食物。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
- 热量 780.5 千卡
- 维生素B6 0.22 毫克
- 蛋白质 23.92 克
- 维生素B12 15.74 微克
- 脂肪 68.47 克
- 碳水化合物 17.62 克
- 叶酸 2.4 微克
- 膳食纤维 1.44 克
- 维生素A 95.4 微克
- 胡萝卜素 20.4 微克
- 硫胺素 0.17 毫克
- 核黄素 0.95 毫克
- 尼克酸 6.84 毫克
- 维生素C 5.4 毫克
- 维生素E 2.02 毫克
- 钙 1,744.56 毫克
- 磷 1,174.25 毫克
- 钾 361.52 毫克
- 钠 2,489.44 毫克
- 碘 32.6 微克
- 镁 58.71 毫克
- 铁 5.28 毫克
- 锌 4.99 毫克
- 硒 24.85 微克
- 铜 0.35 毫克
- 锰 0.11 毫克