- 制作方法
- 1.将荠菜择洗干净,姜切成细末。2.将米、姜末放进器皿中加适量水,高火20分钟烧沸后放入荠菜,改为小火煮熟,加入芝麻油、精盐、味精即成。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐
- 营养解析
- 荠菜:荠菜含丰富的维C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食,治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等,还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。稻米:大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
- 食物相克
- 稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
- 热量 2,039.36 千卡
- 维生素B6 1 毫克
- 蛋白质 68.43 克
- 维生素B12 100 微克
- 脂肪 12.05 克
- 泛酸 3 毫克
- 碳水化合物 432.57 克
- 叶酸 19 微克
- 膳食纤维 20.27 克
- 生物素 1,100 微克
- 维生素A 4,322.8 微克
- 胡萝卜素 25,917 微克
- 硫胺素 2.05 毫克
- 核黄素 1.9 毫克
- 尼克酸 13.59 毫克
- 维生素C 470.4 毫克
- 维生素E 18.58 毫克
- 钙 3,000.81 毫克
- 磷 1,417.78 毫克
- 钾 3,315 毫克
- 钠 1,672.08 毫克
- 碘 11.5 微克
- 镁 544.75 毫克
- 铁 59.8 毫克
- 锌 14.11 毫克
- 硒 17.71 微克
- 铜 3.87 毫克
- 锰 6.88 毫克