- 制作方法
- 1.将蛤蜊搓洗干净,麦门冬、小麦、地骨皮洗净泡软。2.将蛤蜊、麦门冬、地骨皮、小麦放入锅中,加水适量,共煮,至蛤蜊熟即可。3.食用时盛入碗内加调味料调味,食蛤蜊肉喝汤。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 蛤蜊:蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有降低胆固醇的作用。中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。小麦:小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
- 食物相克
- 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。