- 制作方法
- 1.五花肉切丁,铁锅烧热加少量水,加少许盐、酱油、白糖,煸炒红烧肉丁;2.另取锅加水烧开后下面条,面条煮熟捞起盛入碗中;3.在面条上浇入煸炒过的红烧肉丁,撒上葱花(或荷兰豆丝)即成红烧肉酱拌面。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。面条(标准粉):面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
- 食物相克
- 猪肋条肉(五花肉):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
- 热量 2,695.35 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 53.76 克
- 脂肪 196.79 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 182.33 克
- 叶酸 4.3 微克
- 膳食纤维 4.58 克
- 胆固醇 336.6 毫克
- 维生素A 30.5 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 3 微克
- 硫胺素 1.32 毫克
- 核黄素 0.43 毫克
- 尼克酸 16.61 毫克
- 维生素C 0.85 毫克
- 维生素E 5.18 毫克
- 钙 65.71 毫克
- 磷 726.49 毫克
- 钾 1,150.07 毫克
- 钠 1,718.4 毫克
- 镁 243.05 毫克
- 铁 11.57 毫克
- 锌 8.16 毫克
- 硒 12.43 微克
- 铜 0.77 毫克
- 锰 4.19 毫克