- 制作方法
- 1.田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌,青椒切块,蒜头拍碎。2.加入色拉油15克,高火2分钟,放入葱、红辣椒(切段)、蒜头,高火1分钟取出,加入青椒、水淀粉10克(淀粉5克加水)、精盐、味精,高火1分钟。3.再放入腌好的田鸡,高火5分钟,撒上刚取出的葱(切末)、红辣椒、蒜头即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 田鸡:田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。
- 热量 502.85 千卡
- 维生素B6 0.74 毫克
- 蛋白质 70.84 克
- 维生素B12 2.7 微克
- 脂肪 16.38 克
- 泛酸 0.58 毫克
- 碳水化合物 9.04 克
- 叶酸 21.1 微克
- 膳食纤维 1.28 克
- 生物素 6 微克
- 胆固醇 129.6 毫克
- 维生素D 264 微克
- 维生素A 104.15 微克
- 维生素K 3 微克
- 胡萝卜素 392.97 微克
- 硫胺素 0.81 毫克
- 核黄素 0.89 毫克
- 尼克酸 13.14 毫克
- 维生素C 50.95 毫克
- 维生素E 5.57 毫克
- 钙 420.75 毫克
- 磷 666.2 毫克
- 钾 862.65 毫克
- 钠 3,340.88 毫克
- 碘 2.88 微克
- 镁 84.3 毫克
- 铁 6.9 毫克
- 锌 3.94 毫克
- 硒 49.08 微克
- 铜 0.29 毫克
- 锰 0.5 毫克