- 制作方法
- 1.芦荟叶肉切成3厘米长的细丝,并放在开水中煮5分钟,捞出,控去水分放入盘中;小肚切成细丝;香菜切成长段;大蒜剥去蒜衣,拍破捣碎成泥备用。2.芦荟丝、小肚丝和香菜放在盘中,加入适量的食盐、香油、辣椒油、花椒油、蒜泥等调料,搅拌均匀即可。
- 口感
- 鲜香爽口。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
- 热量 165.63 千卡
- 维生素B6 0.04 毫克
- 蛋白质 15.68 克
- 脂肪 10.14 克
- 泛酸 0.39 毫克
- 碳水化合物 2.55 克
- 叶酸 1.84 微克
- 膳食纤维 1.2 克
- 生物素 26.4 微克
- 胆固醇 165 毫克
- 维生素A 69.51 微克
- 胡萝卜素 63.2 微克
- 硫胺素 0.08 毫克
- 核黄素 0.17 毫克
- 尼克酸 4.45 毫克
- 维生素C 2.54 毫克
- 维生素E 7.4 毫克
- 钙 22.22 毫克
- 磷 135.32 毫克
- 钾 223.58 毫克
- 钠 486.26 毫克
- 镁 18.16 毫克
- 铁 3.22 毫克
- 锌 2.41 毫克
- 硒 13.21 微克
- 铜 0.15 毫克
- 锰 0.16 毫克