- 制作方法
- 1.把猪舌刮净舌苔,洗净,放进开水锅中煮熟,捞出;2.将猪舌适当切成薄片,放盘内备用;3.葱切细末;4.把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中,调匀,浇在猪舌上,拌匀即可。
- 推荐食用时间
- 中餐|晚餐
- 营养解析
- 猪舌:猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。
- 热量 1,399.5 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 81.24 克
- 脂肪 110.52 克
- 泛酸 0.04 毫克
- 碳水化合物 19.5 克
- 叶酸 8.6 微克
- 膳食纤维 0.15 克
- 胆固醇 790 毫克
- 维生素A 79.8 微克
- 维生素K 0.7 微克
- 胡萝卜素 29 微克
- 硫胺素 0.66 毫克
- 核黄素 1.52 毫克
- 尼克酸 23.24 毫克
- 维生素C 1.7 毫克
- 维生素E 19.26 毫克
- 钙 83.1 毫克
- 磷 840.44 毫克
- 钾 1,129.4 毫克
- 钠 3,346.87 毫克
- 镁 88.49 毫克
- 铁 15.31 毫克
- 锌 10.81 毫克
- 硒 59 微克
- 铜 0.94 毫克
- 锰 0.47 毫克