- 制作方法
- 1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱、姜切末。2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。4.萝卜从锅中取出后,加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。
- 口感
- 清香爽口,色味俱全。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。籼米粉(干、细):米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。
- 食物相克
- 白萝卜:白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。籼米粉(干、细):大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
- 热量 334.61 千卡
- 维生素B6 0.01 毫克
- 蛋白质 9.58 克
- 脂肪 5.58 克
- 泛酸 0.02 毫克
- 碳水化合物 66.07 克
- 叶酸 5.8 微克
- 膳食纤维 5.22 克
- 维生素A 16.34 微克
- 维生素K 0.35 微克
- 胡萝卜素 108.1 微克
- 硫胺素 0.12 毫克
- 核黄素 0.17 毫克
- 尼克酸 1.82 毫克
- 维生素C 105.97 毫克
- 维生素E 8.04 毫克
- 钙 190.97 毫克
- 磷 179.79 毫克
- 钾 936.71 毫克
- 钠 2,149.32 毫克
- 镁 109.65 毫克
- 铁 4.29 毫克
- 锌 2.8 毫克
- 硒 5 微克
- 铜 0.27 毫克
- 锰 1.04 毫克