- 制作方法
- 1.将鲫鱼剖开去鳞,除内脏洗净;葱切葱花;姜切丝。2.将绿茶塞入鲫鱼腹内,用线捆好扎好放入炖盅内,放少许葱、姜,隔水清蒸2小时左右,不要放盐,淡食鱼肉。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
- 食物相克
- 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。绿茶:不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
- 热量 237.72 千卡
- 维生素B6 0.12 毫克
- 蛋白质 33.85 克
- 脂肪 4.65 克
- 泛酸 0.79 毫克
- 碳水化合物 15.73 克
- 叶酸 5.68 微克
- 膳食纤维 3.99 克
- 胆固醇 195 毫克
- 维生素A 130.61 微克
- 维生素K 35.21 微克
- 胡萝卜素 5.82 微克
- 维生素p 57.5 毫克
- 硫胺素 0.15 毫克
- 核黄素 0.22 毫克
- 尼克酸 5.78 毫克
- 维生素C 5.34 毫克
- 维生素E 3.42 毫克
- 钙 202.91 毫克
- 磷 338.89 毫克
- 钾 855.97 毫克
- 钠 69.29 毫克
- 镁 111.95 毫克
- 铁 5.6 毫克
- 锌 3.99 毫克
- 硒 22.29 微克
- 铜 0.56 毫克
- 锰 0.16 毫克