豆浆功效大 男女皆适合

乳腺癌是由于遗传、环境、乳腺组织和雌激素等几个方面联合作用产生的乳腺病变，并不是单一病因。因此，男人也有乳腺，也会患上乳腺癌，只是发病几率远远小于女性。预防乳腺癌，可以通过喝豆浆来辅助，豆浆中含有的“大豆异黄酮”是类似于激素的物质，可以补充*的雌性激素，所有有种说法是女人最好的饮料就是喝豆浆。其实男人和豆浆也很有益。

另外，在女性体内，有一种雌激素受体，大豆异黄酮与这种受体结合后，才能发挥出类似于雌激素的作用。而男性体内不存在这种受体，因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。

豆浆其实呵护男人

适当吃些大豆，对于男性可能是有益的。有不少研究都发现，经常性食用大豆异黄酮，可以降低前列腺癌的风险。2007年10月发表于《营养学杂志》上的一项研究表明，摄入大豆蛋白可以降低男性前列腺的雄激素受体表达量，这与豆浆和豆制品有利于预防男性前列腺癌的多项流行病学研究结果是一致的。除了预防前列腺癌之外，研究发现，适量吃豆制品还可以预防骨质疏松、心血管疾病、胃癌、肺癌等疾病。

豆浆亦可预防女性乳腺癌

针对豆浆与乳腺癌的联还进行了一次调查，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟随7.4年的大型调查发现，摄入大豆异黄酮不仅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的复发和死亡风险。此研究中发现，与大豆蛋白摄取量低的人相比，那些大豆摄取量最多的患者，其死亡风险降低了29%，复发风险则下降了32%。这也让“豆浆致乳癌”的谣言不攻自破。其实，豆浆中“大豆异黄酮”的活性一般不到雌二醇(活性最强且最主要的雌激素)的千分之一，且具有特殊的双向调节作用。对低雌激素水平者，可以弥补雌激素不足，对高雌激素水平者，可竞争性的与雌激素受体结合，“以次充好”发挥抗雌激素作用。

豆浆，是中国人早餐中最传统的饮料，男人喝豆浆的保健作用在以前一直被忽略，希望通过本文得到更多男性朋友的关注，也来加入和豆浆的行列。

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