剔剔牙草的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

剔剔牙草在医学上称为“刺儿菜”，其功效主要有止血、消除水肿、消炎止痛等，剔剔牙草可以促进血小板再生，促进尿液排泄，出现喉咙肿痛的症状时，也可以在医生的指导下吃剔剔牙草进行缓解。

适宜人群

上火、出血者

禁忌人群

孕妇、体质虚弱者

不宜同食

苍耳、马肉

剔剔牙草和苍耳一起吃，可能会导致心脏疼痛；和马肉一起吃，可能会引起不良反应。

食用方法

【清炒】

将剔剔牙草洗干净后焯水，然后放入食用油、调味品，一起清炒后食用。

【做成鸡蛋饼】

将剔剔牙草洗干净后焯水，切碎后和鸡蛋混合在一起，放入调味品后，放入锅中煎成鸡蛋饼。